بحث

أخبار اليوم

دللي عائلتك اليوم بتحضير بيتزا المارجريتا الشهية..صحتين

  • 04:22
  • 2014-02-14

صوت الحرية 

المكونات
1 كيلو دقيق
1 ملعقة طعام خميرة فورية
نصف كوب زيت 
ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام حليب بودرة 
1 ملعقة طعام سكر

مكونات "المارجريتا":
جبن مبشور "موزاريلا"
صلصة بيتزا جاهزة 
أوريغانو (زعتر) 
زيتون أسود مقطع
فلفل أخضر مقطع

طريقة التحضير 
- تقلب المكونات مع بعضها لتمتزج جيداً مع الزيت والطحين "الزيت يستعمل دون تسخين".
- نضيف الماء الدافئ حسب احتياج العجينة مع مراعاة أن يكون الماء فاتراً ليس ساخناً لأن الماء الساخن يفسد العجينة.
- تترك العجينة مدة ساعتين حتى تتخمر جيداً ويتضاعف حجمها.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وفي هذه الأثناء تقطع العجينة كرات حسب الحجم المطلوب.
- تفرد كل قطعة من العجينة على حدة ويتم دهن صلصلة البيتزا بشكل جيد والزيتون والفلفل ونرش الجبن والأوريغانو على السطح.
- ندخل الصينية على السطح الأوسط في الفرن ونخبزها مدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
- نخرج بيتزا المارجريتا من الفرن ونزينها بورق الريحان عند التقديم.
ؤؤؤؤؤ

فن ومنوعات


حالة الطقس

فلسطين