- 00:43
- 2014-02-22
رام الله -صوت الحرية -
المقادير :
-3 ملعقة طعام صلصة صويا لايت.
-1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
- ربع ملعقة صغيرة بهار أسود.
-500 غرام لحم بقر « فوفيليه »، للشاورما.
-1 ملعقة طعام زيت نباتي.
-1 بصل كبير، مقطّع جوانح
-4 فصّ ثوم مهروس
-2 ملعقة طعام عسل.
-4 خبز هامبرغر بالسمسم.
طريقة التحضير:
1-تُخلط صلصة الصويا مع التوابل. يُزاد اللحم ويُخلط جيّداً. يوضع جانباً.
2- يحمّى الزيت، يُضاف إليه البصل ويُقلّب حتّى يشقرّ لونه.
3- يُضاف الثوم واللحم ويُقلّب جيّداً.
4- يُغطّى الوعاء ويُترك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق.
5- يُقلّب المزيج، يُغطّى الوعاء من جديد ويُترك لمدّة 5 دقائق أو حتّى الإستواء.
6- يُضاف العسل، يُحرّك المزيج على النار لمدّة دقيقتين.
7- يُشقّ خبز الهامبرغر ويُفرّغ قليلاً من الداخل.
8- يُحشى بمزيج اللحم.
تُقسم الطبخة إلى 4 حصص متساوية.
تُقدّم ساخنةً.
نصيحة الشيف:
من الأفضل نقع الشاورما مع التوابل في البرّاد لمدّة أقصاها 12 ساعة.
القيمة الغذائية للحصة الواحدة:
الطاقة : وحدة حرارية.365 .
الكولستيرول : 45 ملغ
المواد الدهنيّة : 10 غ رام
النشويّات: 35 غرام .
البروتينات: 33 غرام .
الألياف الغذائيّة :2 غرام
فوائد الطبق:
غنيّّ بالبروتينات، السلنيوم، الزنك والفيتامين B3, B6 .
فن ومنوعات
الكشف عن قنديل البحر الذي عاش قبل حوالي 500 مليون سنة
أعلن باحثو متحف أونتاريو الملكي عن أقدم قناديل البحر المعروفة، في السجل الأحفوري المعلن حديثاً، وتسمى قناديل البحر التي يرجع عمرها إلى أكثر من 500 ملي
حدث في شفا عمرو- الأموال تتساقط من السماء
القى شخص مبلغ مالي كبير من نافذة منزله، عند اقتحام ومداهمة نفذتها الشرطة الاسرائيلية وسلطة الضرائب ضد متهم بالتهرب الضريبي في بلدة شفا عمرو.
العلماء يحذرون: سنشهد حرارة غير مسبوقة هذا الصيف
قال العلماء ان هذا الصيف سيكون لطيفا مقارنة بما ستشهده العقود المقبلة من ارتفاع في درجات الحرارة. وبحسب موقع "فوكس" فقد تجاوز متوسط 17 درجة
